14、七十年代
猪红猪下水分给村民，猪肉切成一块块的，按工分分，顺序则是提前抽签。
也不给挑选，分到哪块就哪块，苏茴运气不错，她分到的三分之二都是肥肉，这个可以煎出不少猪油来，没有植物油，荤油也好。
赵夏兰运气也不错，不枉费祈祷了这么久，抽中了一条五花肉，半肥半瘦，乐的不行，在心里不停的感谢神佛――现在可不允许这些。
李满芬运气就没那么好了，分到的是一条排骨和猪腿肉，没有她喜欢的大肥肉，唉声叹气了很久，看着欢天喜地的赵夏兰和老二媳妇，翻了个大白眼，扭头就回去了。
这一天，家家户户都飘起了肉香。
张保国看着那一堆肉，问苏茴：“妈，我们做什么好吃的？”
张卫国吞口水：“我想吃肉丸子。”
张定国抱着苏茴的大腿：“我想吃肉渣。”
好么，这块肉已经被安排的明明白白了。
……
村里的猪杀完了，接下来就是村民自己养的了，村民不允许私下宰杀，都要先去镇上，有不少人闲着没事都去凑热闹，苏茴没有去，哪怕这猪也有自己婆家的。
这猪在分家之前，一直都是张保国在喂养的，直到分家才停止。
张根让张全送了几斤肉过来，并着一猪红、几块大骨、一碟子下水。
张根有些不好意思，因为这肉上面真的是一点肥肉都看不见，这肉本来是没有这么寒碜人的，但是被他媳妇换了。
苏茴脸色正常，这本来就算是意外惊喜了，而且她还是比较喜欢吃瘦肉，至于介不介意这一点，以后有大把机会还回去。
这些肉是不能久放的，他们这里的气候不像北方，拿到外面去，那就是一个天然冰箱，他们想要久放，只能腌制起来，或者做成腊肉、腊肠。
做好了，晒干，能放一整年，接下来一年的节日、招待客人都靠这些腊肉腊肠了。
苏茴不打算自己做腊肉腊肠，就这点肉，哪里用得着那么麻烦，她拿去芥子空间，调一下阵法，直接就能把它们冻成冰块。
赵夏兰拿着一盆豆腐过来的时候，就见苏茴在厨房剁着肉馅，张保国和张卫国在写作业，两个小的依偎在一起，在看同一本小人书，让她啧啧称奇了两声：“你们真乖，不像我家的臭小子，在家里根本坐不住。”
苏茴从厨房出来接过她手里的豆腐，做豆腐这手艺不是谁都会的，赵夏兰是她娘家就会做，未出嫁前学了点，过年过节的时候，她就会秤些豆子去做一笼豆腐，解解馋。
苏茴在之前给了她两斤豆子，让她帮忙一起做。
苏茴哎了一声：“你怎么送过来了，我说等下就去你家拿。”
赵夏兰嗨：“没事，我想出来透透气，在家忙活一大早上了。”她看了苏茴做的肉馅，捏了捏。
“你这馅调的不错。”有香菇、有腐竹。
“你这香菇哪里来的？”腐竹她自己就会做，苏茴这些还是她送的呢。
苏茴给她抓了一把：“之前去镇上买的。”
“成，我收下了，我先回去。”赵夏兰也不推辞，她们的关系还不至于几个香菇都要推来推去，现在回去就把这香菇剁碎了加进肉馅里，肯定会更香。
她们这里过年，基本上都是要做豆腐的，酿豆腐、干豆腐、豆腐条，哪种都行，餐桌上就是不能没了它，然后再来一锅肉丸子、一条年年有鱼，这就是过年丰盛的大餐了。
苏茴把酿豆腐做好了，虽然有些手生，一开始做的那些，豆腐都要不成块了，后面就有了个样子，方方正正的，进步飞快。
张保国也不写作业了，帮着一起包，张卫国负责烧火。
张保国小心翼翼的酿着豆腐：“妈，明天你要上山啊，带上我吧，我也能帮忙。”
苏茴看 了一眼他的身高：“等你再长大些再跟我进山。”她可是打算要往深一点的地方走的，要是遇到危险，她随时可以往芥子空间一躲。
她看着他，双眼紧盯：“你别自己偷偷去，山里有野猪，再深的地方还有狼。”
虽然是不比修□□还有凶兽凶残，但是对于普通人来说，遇到野猪就够吃一壶的了。
张保国有些不甘心的鼓起嘴巴，不说话了。
苏茴看得好笑，如果不是手上不方便，就要摸摸他头发了。
“你现在正在长身体，多吃点，快点长大，很快就能跟我一起进山了。”
张保国听了这话，鼓起的嘴巴一下子就瘪了：“……妈，我们是不是应该节省一点？”
他们之间在爷爷奶奶那边的主食是红薯，方大米也是放个几粒应应景，但是分家之后，几乎每天都会煮上一小碗的大米，或者是熬粥，或者是焖饭。
他吃的是很香，但是这么吃下去，他都不知道能不能撑到年前，他们分到的大米可没多少。
吃了大米之外，还有油，以前在爷爷奶奶那里，油是每次用筷子点一点，现在呢，一次的量估计够那边用十天，就算妈最近炼了不少猪油，也很快见底了吧？鱼和肉也是，每天不是吃鱼就是吃肉，山上有这么多鱼吗？
他们四个每天早上还会平分一碗蛋羹……
他真的很担心。
不是没有人家，在刚分粮的时候大吃大喝，到后面就靠草根和借粮生活。
苏茴微微挑眉：“我们的红薯都在房间里放着，你看得见，不会一口气吃完的，至于其他的，是我想的办法，你们还小，不用想太多，有人问的话就说妈妈跟你们说的那些。”
张保国脸上的表情更纠结了：“妈……”他已经不是小孩子了，是可以信任的大孩子了。
苏茴第二天就准备了干粮上山。
现在距离过年还有不到十天，农活基本上没有了，大家都在忙活着自己的事，有的上山打柴草，有的在家趁着天气好洗洗刷刷，有的在准备过年的年货……
苏茴还在山上看到了几个有些眼生的青年在下套子，苏茴回忆了下就想起来了，那几个是他们村的知青。
下乡支援建设来着。
过年了，有些知青可以回乡探亲，但是年限不够的、有事耽搁的、买不起车票的……都会待在李村过年。
下套子明面上是不允许的，但是私底下，不少有都在干，地方隐蔽些，有收获不声张，不是有仇的也不会故意揭发，要是真要追究，他们靠山靠水的，没有人是完全清白的。
苏茴越走越快，一点也没有走山路的疲惫和气喘，要是有人就在身边细心观察的话，还能注意到她有韵律的呼吸。
当她一口气走了一个多小时以后，这里就没有多少人走出来的小路了，要靠自己用柴刀开路，拨开到半腰的草丛。
这里的猎物比外面多不少，她看到了好几只山鸡出没，不过因为她要开路，动静大了些，它们远远地避开了。
直到走到一处渗水的小溪，她看到了众多脚印，苏茴屏住呼吸，就是这里了。
她来到这处水洼，找了个隐蔽的地方就开始蹲点，没有等太久，就看到一只小麂从对面那头的草丛冒出头来，机灵的左看右看，看到什么状况都没有，还是机警的待在原地，过了二十多分钟，它才慢慢走过来，一步一回头的走进水洼，苏茴正想出手的时候，听到了动静，她又蛰伏了下来。
有些失望，是一只灰兔子，苏茴手里抓着两片尖锐的竹片，手腕一甩，就这么飞射而出，两片正中要害，兔子挣扎了一下，就不动了，那小麂跑了几步，也徒劳。
苏茴快速的把它们放到芥子空间，很好，动作够快，她洒了点粉末，那些微的血腥味也不见了，她又蹲了回去。
一只兔子两斤多，一只小麂大概三十斤，够过年了，但是她还想卖些钱，过年，往往都是国人最舍得花钱的时候。 展开全部内容
也不给挑选，分到哪块就哪块，苏茴运气不错，她分到的三分之二都是肥肉，这个可以煎出不少猪油来，没有植物油，荤油也好。
赵夏兰运气也不错，不枉费祈祷了这么久，抽中了一条五花肉，半肥半瘦，乐的不行，在心里不停的感谢神佛――现在可不允许这些。
李满芬运气就没那么好了，分到的是一条排骨和猪腿肉，没有她喜欢的大肥肉，唉声叹气了很久，看着欢天喜地的赵夏兰和老二媳妇，翻了个大白眼，扭头就回去了。
这一天，家家户户都飘起了肉香。
张保国看着那一堆肉，问苏茴：“妈，我们做什么好吃的？”
张卫国吞口水：“我想吃肉丸子。”
张定国抱着苏茴的大腿：“我想吃肉渣。”
好么，这块肉已经被安排的明明白白了。
……
村里的猪杀完了，接下来就是村民自己养的了，村民不允许私下宰杀，都要先去镇上，有不少人闲着没事都去凑热闹，苏茴没有去，哪怕这猪也有自己婆家的。
这猪在分家之前，一直都是张保国在喂养的，直到分家才停止。
张根让张全送了几斤肉过来，并着一猪红、几块大骨、一碟子下水。
张根有些不好意思，因为这肉上面真的是一点肥肉都看不见，这肉本来是没有这么寒碜人的，但是被他媳妇换了。
苏茴脸色正常，这本来就算是意外惊喜了，而且她还是比较喜欢吃瘦肉，至于介不介意这一点，以后有大把机会还回去。
这些肉是不能久放的，他们这里的气候不像北方，拿到外面去，那就是一个天然冰箱，他们想要久放，只能腌制起来，或者做成腊肉、腊肠。
做好了，晒干，能放一整年，接下来一年的节日、招待客人都靠这些腊肉腊肠了。
苏茴不打算自己做腊肉腊肠，就这点肉，哪里用得着那么麻烦，她拿去芥子空间，调一下阵法，直接就能把它们冻成冰块。
赵夏兰拿着一盆豆腐过来的时候，就见苏茴在厨房剁着肉馅，张保国和张卫国在写作业，两个小的依偎在一起，在看同一本小人书，让她啧啧称奇了两声：“你们真乖，不像我家的臭小子，在家里根本坐不住。”
苏茴从厨房出来接过她手里的豆腐，做豆腐这手艺不是谁都会的，赵夏兰是她娘家就会做，未出嫁前学了点，过年过节的时候，她就会秤些豆子去做一笼豆腐，解解馋。
苏茴在之前给了她两斤豆子，让她帮忙一起做。
苏茴哎了一声：“你怎么送过来了，我说等下就去你家拿。”
赵夏兰嗨：“没事，我想出来透透气，在家忙活一大早上了。”她看了苏茴做的肉馅，捏了捏。
“你这馅调的不错。”有香菇、有腐竹。
“你这香菇哪里来的？”腐竹她自己就会做，苏茴这些还是她送的呢。
苏茴给她抓了一把：“之前去镇上买的。”
“成，我收下了，我先回去。”赵夏兰也不推辞，她们的关系还不至于几个香菇都要推来推去，现在回去就把这香菇剁碎了加进肉馅里，肯定会更香。
她们这里过年，基本上都是要做豆腐的，酿豆腐、干豆腐、豆腐条，哪种都行，餐桌上就是不能没了它，然后再来一锅肉丸子、一条年年有鱼，这就是过年丰盛的大餐了。
苏茴把酿豆腐做好了，虽然有些手生，一开始做的那些，豆腐都要不成块了，后面就有了个样子，方方正正的，进步飞快。
张保国也不写作业了，帮着一起包，张卫国负责烧火。
张保国小心翼翼的酿着豆腐：“妈，明天你要上山啊，带上我吧，我也能帮忙。”
苏茴看 了一眼他的身高：“等你再长大些再跟我进山。”她可是打算要往深一点的地方走的，要是遇到危险，她随时可以往芥子空间一躲。
她看着他，双眼紧盯：“你别自己偷偷去，山里有野猪，再深的地方还有狼。”
虽然是不比修□□还有凶兽凶残，但是对于普通人来说，遇到野猪就够吃一壶的了。
张保国有些不甘心的鼓起嘴巴，不说话了。
苏茴看得好笑，如果不是手上不方便，就要摸摸他头发了。
“你现在正在长身体，多吃点，快点长大，很快就能跟我一起进山了。”
张保国听了这话，鼓起的嘴巴一下子就瘪了：“……妈，我们是不是应该节省一点？”
他们之间在爷爷奶奶那边的主食是红薯，方大米也是放个几粒应应景，但是分家之后，几乎每天都会煮上一小碗的大米，或者是熬粥，或者是焖饭。
他吃的是很香，但是这么吃下去，他都不知道能不能撑到年前，他们分到的大米可没多少。
吃了大米之外，还有油，以前在爷爷奶奶那里，油是每次用筷子点一点，现在呢，一次的量估计够那边用十天，就算妈最近炼了不少猪油，也很快见底了吧？鱼和肉也是，每天不是吃鱼就是吃肉，山上有这么多鱼吗？
他们四个每天早上还会平分一碗蛋羹……
他真的很担心。
不是没有人家，在刚分粮的时候大吃大喝，到后面就靠草根和借粮生活。
苏茴微微挑眉：“我们的红薯都在房间里放着，你看得见，不会一口气吃完的，至于其他的，是我想的办法，你们还小，不用想太多，有人问的话就说妈妈跟你们说的那些。”
张保国脸上的表情更纠结了：“妈……”他已经不是小孩子了，是可以信任的大孩子了。
苏茴第二天就准备了干粮上山。
现在距离过年还有不到十天，农活基本上没有了，大家都在忙活着自己的事，有的上山打柴草，有的在家趁着天气好洗洗刷刷，有的在准备过年的年货……
苏茴还在山上看到了几个有些眼生的青年在下套子，苏茴回忆了下就想起来了，那几个是他们村的知青。
下乡支援建设来着。
过年了，有些知青可以回乡探亲，但是年限不够的、有事耽搁的、买不起车票的……都会待在李村过年。
下套子明面上是不允许的，但是私底下，不少有都在干，地方隐蔽些，有收获不声张，不是有仇的也不会故意揭发，要是真要追究，他们靠山靠水的，没有人是完全清白的。
苏茴越走越快，一点也没有走山路的疲惫和气喘，要是有人就在身边细心观察的话，还能注意到她有韵律的呼吸。
当她一口气走了一个多小时以后，这里就没有多少人走出来的小路了，要靠自己用柴刀开路，拨开到半腰的草丛。
这里的猎物比外面多不少，她看到了好几只山鸡出没，不过因为她要开路，动静大了些，它们远远地避开了。
直到走到一处渗水的小溪，她看到了众多脚印，苏茴屏住呼吸，就是这里了。
她来到这处水洼，找了个隐蔽的地方就开始蹲点，没有等太久，就看到一只小麂从对面那头的草丛冒出头来，机灵的左看右看，看到什么状况都没有，还是机警的待在原地，过了二十多分钟，它才慢慢走过来，一步一回头的走进水洼，苏茴正想出手的时候，听到了动静，她又蛰伏了下来。
有些失望，是一只灰兔子，苏茴手里抓着两片尖锐的竹片，手腕一甩，就这么飞射而出，两片正中要害，兔子挣扎了一下，就不动了，那小麂跑了几步，也徒劳。
苏茴快速的把它们放到芥子空间，很好，动作够快，她洒了点粉末，那些微的血腥味也不见了，她又蹲了回去。
一只兔子两斤多，一只小麂大概三十斤，够过年了，但是她还想卖些钱，过年，往往都是国人最舍得花钱的时候。 展开全部内容